Longtemps diabolisés au profit des glucides, les acides gras reviennent enfin sur le devant de la scène depuis plusieurs années.
On sait aujourd’hui qu’ils ne sont pas tous à mettre dans le même panier : on compte les acides gras saturés (dont la chaîne ne contient pas de double liaison et qui sont à consommer avec modération), les acides gras mono-insaturés (dont la chaîne comporte une seule double liaison) et les acides gras poly-insaturés (avec plusieurs doubles liaisons). Les acides gras oméga-3, au même titre que les oméga-6 et les oméga-9, figurent parmi ce dernier groupe. Le chiffre attribué à chacun d’entre eux marque l’emplacement de la première double liaison sur la molécule. Aussi étonnant que cela puisse paraître, cet emplacement va changer radicalement les propriétés des molécules. Ainsi, malgré une ressemblance frappante, les oméga-3 et les oméga-6 n’ont pas grand-chose en commun en ce qui concerne les effets qu’ils procurent. Il n’existe en tout cas ni transformation métabolique ni substitution de fonction entre ces deux grandes familles.
Les acides gras oméga-3 ont la particularité de ne pas être synthétisés par l’organisme : ils sont dits essentiels.
Parmi les oméga-3, on retrouve 3 acides gras différents :
Ces 3 acides gras oméga-3 ont des propriétés assez proches, mais il semble que le DHA et l’EPA, formés dans l’organisme à partir de l’AAL, soient les plus bénéfiques. Voici une liste de leurs effets reconnus scientifiquement :
Malheureusement, leurs effets exceptionnels sur la santé ne sont pas suffisamment exploités : les apports des Français, estimés à environ 1 g d’ALA, sont très inférieurs aux apports nutritionnels conseillés (ANC), fixés à 2 g pour les femmes. Ces apports faibles sont ensuite transformés par l’organisme en oméga-3 à plus grandes chaînes, mais là encore, le taux de conversion est affaibli par de nombreux états physiologiques.
Accroître la quantité d’acides gras oméga-3 dans les aliments apparait donc indispensable, mais en réalité, ça n’est pas suffisant. Il faut également tenir compte de la présence d’acides gras oméga-6 dans l’organisme, eux aussi apportés par l’alimentation, car leur transformation exige les mêmes enzymes que pour la synthèse des oméga-3. Autrement dit, plus on consomme d’oméga-6, et moins l’organisme est capable de transformer l’AAL en EPA et DHA, dont les effets sont bien plus importants. De plus, les oméga-6 et leurs dérivés ont des effets pro-inflammatoires qui s’opposent aux bénéfices des oméga-3.
Les chercheurs estiment que l’Homme a évolué selon une alimentation dont le rapport entre la consommation d’oméga-6 et d’oméga-3 était de 1. Aujourd’hui, ce ratio n’étant guère faisable, on recommande qu’il s’approche de 5. Malheureusement, les études ont montré qu’il se situait entre 10 et 25 dans l’alimentation moderne… Ce rapport aberrant, associé à des apports faméliques en oméga-3, favorise la pathogénie de nombreuses maladies « modernes », comme les maladies cardiovasculaires, le cancer, les maladies inflammatoires et auto-immunes… Il entraîne également l’augmentation de la neuro-inflammation et l’accélération du vieillissement cérébral.
Une consommation beaucoup plus importante d'omega-3, ainsi qu’un faible rapport omega-6/omega-3 aurait des effets bénéfiques sur l’ensemble de ces troubles très préoccupants. Pour y parvenir, une solution très simple : de meilleurs choix alimentaires associée à une supplémentation en oméga-3 (en EPA et DHA c’est encore mieux, comme dans Super Oméga-3).
Mots-clés
Vous devez être connecté à votre compte pour pouvoir laisser un commentaire.
Cet article n'a pas encore été commenté, soyez le premier à donner votre avis
503 Jours
Bon produit, commande rapide.
laurier grenier
1931 Jours
Excellent avec UPS cela arrive vite
Sylvie
1941 Jours
Bons produits mais chers! Revoir surtout les frais d'expédition pour les gros montants d'achat vers le Canada! Il y a injustice à mon avis!
Celine Brigitte
69 Jours
A very trustful site. New products for various symptoms.
Larry
69 Jours
Great service
ESTES Lk
71 Jours
This supplement gives excellent results from injuries. I suffered 30 months from a Fall. Healing from taking BPC 157 was incredible. God bless you for marketing this product! ♥️
Merilee Estes
72 Jours
Good quality products and on time delivery
RICHARD
75 Jours
Great customer service and fast shipping. The rep I spoke to went the extra mile to get me the correct answer to my question. The product I received is great.
Sharon Stieber
76 Jours
This was a recurring order. The discount is a major factor.
Larry
78 Jours
Do you like really good companies? Then you'll love supersmart
Brandon West
78 Jours
I have been buying BPC=157 from them for months. I have seen huge benefits and they have had the lowest price except it has gone up substantially as of late.
DUNSTON John
82 Jours
Great choices with noted benefits.
Larry
86 Jours
Great Product BPC157 with always on time service!
Wm Still
88 Jours
Supersmart is a reliable company. I know my product will arrive, and I am always charged exactly as ordered. Supersmart carries high-quality supplements. My last package, the Mastic Gum package is badly deformed from the shipment, but I checked inside and the content is preserved in tact.
Diane
89 Jours
Fast Shipping ........... TY
SCOTT Mark