Si usted tiene sobrepeso o si tiene lo que se denomina una barriga panzuda, usted es probablemente víctima de una inflamación crónica del tejido adiposo. Al ser un proceso patológico silencioso que, más tarde o más temprano, acaba por manifestarse como una bomba de relojería, usted haría bien en interesarse en los nuevos descubrimientos y actuar rápidamente.
En estas personas, los aportes calóricos han sido mayores que los gastos durante un tiempo: por tanto, ha sido necesario almacenar la energía excesiva en células especializadas, los adipocitos. Estos son células que constituyen la esencia del tejido adiposo, el tejido blando responsable de formas poco agraciadas. Las reservas se almacenan en forma de lípidos: éstas penetran en los adipocitos, que se inflan como globos conforme se acumulan las grasas.
Si el desequilibrio calórico continúa, el tejido sigue extendiéndose, obligando al organismo a reclutar cada vez más células grasas y a reorganizar las vías de circulación sanguínea para alimentarlas correctamente. Pero si los adipocitos son excesivamente grandes, acaban por asfixiarse y quedarse sin oxígeno: los vasos sanguíneos ya no logran llegar hasta ellos y puede haberse sobrepasado la distancia de difusión del oxígeno (2-3).
Esta falta de oxígeno, que se denomina hipoxia, siembra el caos en el tejido adiposo:
Hay varios depósitos grandes de grasa: el tejido subcutáneo, el tejido visceral, las caderas y todos los asociados a órganos como el corazón o los riñones. Cada uno de estos depósitos tiene un perfil endocrino muy específico, es decir que éstos no secretan los mismos mensajeros, y por tanto las consecuencias no son las mismas si los depósitos se agrandan o enferman. Por ejemplo, el tejido subcutáneo no parece estar relacionado con patologías asociadas a la obesidad, al contrario del tejido visceral. Éste posiblemente es especialmente sensible a este fenómeno de fibrosis (10).
¿Pero cómo saber si su tejido graso abdominal está afectado? Para estar totalmente seguro(a), habría que medir el nivel de inflamación y detectar o no el fenómeno de fibrosis. Simplemente, si usted tiene la impresión de tener demasiada grasa abdominal, esto puede ser un indicador, pero aun así esto no es sistemático: hay personas delgadas que pueden ser víctimas y personas obesas “metabólicamente sanas” (11). Por tanto, la sensación, la escucha del cuerpo, los trastornos inflamatorios diversos, el cansancio y la dificultad para adelgazar (incluso si el excedente no es enorme) son informaciones cruciales.
Por tanto, es urgente remediarlo antes de ver aparecer el espectro de la diabetes de tipo II o de la aterosclerosis. Cuanto más espere, mayor será el riesgo de que la fibrosis se instale y gangrene el conjunto del tejido. A continuación, presentamos las 5 pistas de acción que hay que tener en cuenta lo antes posible para disminuir el tejido graso y el nivel de inflamación:
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